Сотрудники отдела бактериологии и питательных сред ФГБУ «Челябинская МВЛ», подведомственного Россельхознадзору, приняли участие в международных сличительных испытаниях (МСИ) по системе «Пищевая микробиология. FAPAS». Анализ проводился на микробиологической показатель «количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов» в сухом молоке. Посев и подсчёт осуществлялись по методике, аккредитованной для испытания по ГОСТ 32901-2014. Сравнительные испытания проводят с целью подтверждения эффективности лабораторного оборудования и пригодности используемых методов, а также квалификации специалистов, что позволяет гарантировать высокое качество аналитических работ, выполняемых лабораторией. Регулярное участие в МСИ – одно из условий аккредитации по стандарту ИСО/МЭК 17025. Во время МСИ сотрудники лаборатории исследуют образцы пищевых продуктов, которые содержат определенные микроорганизмы. Задачи спроектированы провайдером под реальные условия. В пищевые матрицы могут быть включены говядина, курица, рыба, мягкий сыр, сухое молоко, мука, салат и рис. В пробах выделяют фоновую микрофлору и уровни целевых микроорганизмов: патогенные, санитарно-показательные и порчи. Полученное значение совпало с данными других участников сличительных испытаний на 100%, что свидетельствует об отсутствии отклонений в работе специалистов и оборудования ФГБУ «Челябинская МВЛ». Отдел бактериологии и питательных сред лаборатории успешно справился с заданием, подтверждением этого является сертификат, полученный по итогам МСИ.